Bronies Oreo Kukus (Resep: cuma 3 bahan)

Kali ini mamak nyoba resep yang ga sengaja dilihat di FB yaitu Bronies Oreo Kukus. 

Karena bahannya yang gampang banget cocok banget sama moto masakan mamak yang ga mau ribet.

Bahan utamanya cuma 3 macem loh, gampang banget prosesnya juga, langsung aja simak di bawah.

Bahan:

1. Oreo (18 buah, kalo oreo kemasan kecil, berarti 6 bungkus /  kalo kemasan besar berarti 2 bungkus)
2. Telur 1 butir
3. Susu kental manis coklat (2 sachet / kalo pake yang kaleng 8 sendok makan)

Cara Membuat:

• Hancurkan oreo dengan menggunakan air hangat secukupnya atau pake blender juga boleh. Mamak lebih prefer pake air hangat sih

• Kocok telur sampai berbusa dan agak putih
• Campurkan telur ke dalam oreo yang udah hancur tadi, kemudian tambahkan susu kental manis
• Aduk sampai rata
• Tuang ke dalam loyang kukus atau tempat makan tahan panas/oven yang sebelumnya sudah dilapisi mentega biar ga lengket
• Kukus adonan selama kurang lebih 30 menit, atau sampai adonan matang

• Potong sesuai selera
• Viola, Jadi bronies oreo kukus

Ga susah sama sekali

Rasanya juga ga terlalu manis

Banyak yang nanya, ga pake tepung mak? Ga pake gula mak? atau gimana bisa ngembang, emang ga bantet kalo ga pake pengembang? Jawabannya GA. Ga pake tepung, karena tepung udah terganti sama oreonya mak, baik biskuitnya maupun gula yang di dalam oreo udah menggantikan tepung dan gula. Ga pake pengembang, karena dari telur yang dikocok lama itu udah membuat adonan mengembang.

So easy, enak dan anak-anak pasti suka banget.

Kiona aja suka banget.

Caw in the next recipe, mamak2 kece

Nuget Pisang (Resep)

Eng Ing Eng..

Berawal dari pengen ngemil tapi bosen makan gorengan, akhirnya mamak memutuskan untuk bikin banana nugget. Dengan berbekal bahan-bahan yang ga susah didapat, malah rata-rata udah ada di dapur, akhirnya mamak mengeksekusi banana nugget yang belum pernah dibikin sebelumnya.

Langsung aja simak,

Bahan:

Buat adonan:

1. Pisang (baiknya pisang yang uda bisa langsung makan dan bukan pisang untuk digoreng) 10 buah
2. Telur 1 butir
3. Gula (optional, kalau pisangnya udah manis, better ga usah tambah gula) dan baiknya udah dicairkan
4. Mentega atau margarin 1/2 bungkus
5. Susu Bubuk 1/2 sachet
6. Tepung terigu

Buat Pencelup:

1. Tepung Roti
2. Tepung terigu
3. Air

Toping:

1. Meses
2. Selai Strawberry
3. Keju
4. Pokoknya sesuai selera

Cara Membuat:

• Hancurkan pisang menggunakan garpu
• Ke dalam pisang yang sudah hancur tadi ditambahkan 5 sendok makan tepung terigu, telur, mentega, gula cair dan susu bubuk dan aduk agar merata dan menjadi adonan

• Siapkan loyang untuk mengukus. Btw, mamak ga punya loyang di rumah karena memang ga pernah buat kue yang berloyang. Jadi mamak pake tempat makan plastik bening yang tahan microwave bekas kemarin beli-beli makanan.
• Sebelumnya loyang atau tempat makan plastik dilumuri dengan mentega sehingga nantinya adonan tidak akan lengket
• Masukkan adonan ke dalam loyang atau tempat makan plastik dan kemudian kukus selama 20-30 menit atau sampai adonan matang. Untuk mengukus, mamak menggunakan panci kukus.

setelah matang (masih di panci kukus)

• Setelah itu angkat dan dinginkan. Potong sesuai selera
• Untuk membuat celupan, campurkan 5 sendok makan tepung terigu dengan air sehingga menjadi encer
• Nugget yang tadi sudah dipotong dicelupkan ke dalam campuran tepung terigu air, kemudian diguling-gulingkan di tepung roti
• Jadi deh, siap digoreng atau didinginkan di frezer apabila tidak ingin langsung digoreng

• Goreng dengan api sedang, nugget siap dihidangkan dengan berbagai toping

Ya, ga jelek-jelek banget buat first try ye kan. Rasanya juga enak.
:D

Bisa disantap sembari menyeruput kopi atau teh di sore hari.

Oke deh,
Caw in the next recipe, guys.
Tenang aja, mamak ga akan bikin resep yang susah-susah kok, namanya juga beginer kan. wkwkwkw

Pisang Coklat (Resep)

Helow, yang namanya blog emak-emak, isinya random semua ya.

Termasuk sekarang lagi pengen mulai posting resep-resep masakan nih.

Jujur, mamak bukan orang yang jago banget masak. Bukan juga orang yang seneng masak.

Mamak mah senengnya nyobain masakan. Hahahaha.

Tapi, (tapi loh ini) sekalinya mamak masak, Bapak Kio sama Kio suka sama masakan mamak loh. Ga bohong ini, bisa di tanya langsung ke orangnya.

Kali ini mamak mau mengabadikan resep salah satu cemilan andalan mamak yang difavoritkan sama Bapak Kio yaitu Pisang Coklat.

Langsung aja kuy.

Bahan:

1. Pisang kepok manis
2. Kulit Lumpia (bisa dibeli di swalayan, pasar atau abang2 penjual sayur keliling)
3. Gula pasir
4. Meses coklat
5. Tepung tapioka ditambah sedikit air (untuk lem kulit lumpia)

Cara Membuat:
1. Potong 1 pisang menjadi 2 bagian
2. Letakan potongan pisang di atas kulit lumpia seperti gambar di bawah

3. Tambahkan gula pasir di samping pisang, dilanjutkan dengan meses

4. Gulung kulit lumpia sehingga menjadi rol pisang

5. Tambahkan adonan tepung tapioka di pinggir kulit lumpia sebagai lem sehingga tidak bergeser saat digoreng

6. Roll Piscok siap digoreng

7. Goreng dengan api kecil sampai pisang coklat menjadi kekuningan dan garing

 Viola, Pisang coklat siap untuk disantap.

Dan lebih enak kalau disantap dengan es buah buatan sendiri juga.
Hihihi.

Kalau bikin es buah yang ga ribet, ya tinggal potong-potong berbagai macam buah, kemudian campur dengan sirup, jadilah es buah ala-ala

Sekian Pisang Coklat ala mamak Kio ya..

Caw in the next recipe